【魚食譜/簡單料理一條魚】辦公室料理【貓大媽片】~2

今天貓大媽下廚    大家來看看她怎麼煮
貓大媽  教煮糖醋魚  吃了新年 年有餘
首先材料先預備  等等  先煮米幾杯
青蔥 姜適量 蒜兩顆
再來一條小辣椒


吳郭魚 要新鮮 這樣才能過好年



姜切絲  辣椒切片  蒜頭剖皮放一邊
青蔥  切成絲  魚肚三刀割兩面
目的讓魚較快熟  還有比較快入味








再來先讓鍋預熱  熱後再加一些油
吳郭魚  放鍋裡  小心油會燙到你
小心翻  慢慢煎  煎至金黃各兩邊
翻魚時候要警惕  請勿割破魚的皮
煎好先放碟子上  之後會在來處理





現在要做糖醋汁  調味醬料已都齊
番茄醬  醬油膏
薄鹽醬油  和醋 還有味琳調味料


先預熱 後放油  放入剖好的蒜頭
放姜絲  炒一炒  發出香氣 不得了
往鍋裡  加高湯  醬料分量要適當
番茄醬 醬油膏  鍋裡各放三湯匙
味琳醬油  和醋  慢慢加 看適度
調到你愛的咸度







在這時 放辣椒 先攪拌  在醞釀  鮮紅醬汁好漂亮
放入煎好吳鍋魚  幾分鐘 要翻面
鮮紅醬汁如大衣  覆蓋煎魚每一面










五分鐘 剛剛好 糖醋魚 已做好
輕輕把魚碟裡擺  青蔥裝飾往上放
準備好 端桌上 讓人看了眼都亮
拿出手機來打卡  桌上菜色  都好搭
聞一聞 好精神 垂涎三尺的每人
有三菜  又一湯  電鍋白飯任你裝
每人吃得好得意 辛苦煮飯也願意
今天教煮糖醋魚  吃了希望年有餘
年有餘~~~




準備材料:


吳鍋魚1   蒜頭2   青蔥1   辣椒1    適量



調味料:


醬油膏  薄鹽醬油     番茄醬  味琳調味料  高湯(隨意)


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